mimos de pescada com puré

Esta receita é uma daquelas típicas de falta de imaginação e tempo. A ideia até parecia boa, e de paladar até não é uma má conjugação mas... á vista não é muito apelativa, falta-lhe alguns legumes cozidos para dar mais cor. Fica ao vosso critério colocá-los. Bom apetite!

Ingredientes:

Preço médio de custo: 2,58€ (com legumes incluídos)

- 4 miminhos de pescada

- 4 batatas grandes

- 80g leite

- 30g manteiga

- sal, pimenta, noz moscada

- Legumes a gosto (cenoura, brocolos, ervilhas...)

Preparação:

Descongele os mimos de pescada e coloque-os na varoma juntamente com as batatas descascadas e cortadas às rodelas e os legumes a gosto lavados, sem casca e em pedaços pequenos (para uma cozedura uniforme), polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Coloque 1l de água no copo, a varoma sobre a tampa e programe 30m, temp. varoma, vel.2.

No fim do tempo retire o peixe e os legumes e reserve.

Coloque as batatas no copo, junte o leite, a manteiga e tempere com noz moscada e reduza a puré 30seg. vel.4.

Sirva o peixe acompanhado com os legumes e o puré.