sábado, 4 de outubro de 2014

Quadrados de cenoura

Um destes dias tinha aproveitado para comprar 2 sacos de cenoura, e estavam a começar a estragar, por isso resolvi fazer este estilo de omelete de cenoura. Não ficou mau, mas gostei mais com um pouco de queijo por cima. Ficaria bem guarnecido com arroz e salada, eu comi mesmo assim. Bom apetite!



Ingredientes:
Preço médio de custo: 0,45€

- 60g queijo cheddar
-300g cenoura
-300g agua
-1 cebola
- 20g manteiga
- 20g azeite
- 2 ovos

Preparação:

Rale o queijo 5 seg vel.5. Retire e reserve.
Pique a cenoura 4 seg. vel.5, junte a água reservada e coza 15m, temp. 100º vel.2. Escorra com a ajuda do cesto e reserve.
Forre uma forma rectangular com papel vegetal e pre-aqueça o forno a 180ºC.
No copo pique a manteiga, o azeite e a cebola 5 seg. vel.5 e refogue 3m, temp. varoma vel. 1.
Junte a cenoura e tempere a gosto, adicione os ovos e o queijo e envolva 15seg. vel. colher inversa.
Deite a mistura na forma e leve ao forno cerca de 25m.

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